泡椒炒香干

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发表于 2014-8-3 18:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 河北保定
天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干,酸辣味儿的,很开胃。

原料:香干150克、五花肉80克、泡椒4个(泡椒的做法看这里)、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量

做法:

1~2、香干切片,五花肉切薄片,泡椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片;

3、起油锅,下入五花肉,炒至出油;

4、下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄;

5、下入泡椒、盐、糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下);

6、下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。


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