卤肉卷饼怎么做

眼睛会勾魂

1、事先将卤肉卤制好。

2、.面团制作将面团揉匀成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。

3、饧好的面团分20小块，每块先搓圆再按扁，每两块重叠，中间先抹少许材料

4、然后将均匀的面团擀成卷饼薄片形状。

5.平底锅内放少许油烧热，放下面饼烙至中间鼓起时翻面再烙，然后取出，撕开成两片。

6、将提前准备好的配料食材分别排列在盘内，食用时先在饼上抹少许甜面酱和准备的各式风味酱料再铺下各种配菜少许，卷成筒状食用。