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[原料/调料]
长糯米 2杯
菜脯末 1/2杯
咸菜末 1/2杯
油条 1根
花生粉(含糖) 1/4杯
蒜末 1/2大匙
盐 1/2小匙
糖 1/2大匙
香油 1小匙
[制作流程]
(1)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。
(2)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
(3)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
(4)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
(5)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
(6)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
(7)将两侧的饭向中央捲起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
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