简易奶油焗通心粉

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发表于 2014-9-13 16:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 北京
QQ截图20140913142036.jpg
材料:用料可随喜好调配
通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
做法:
先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
煮好捞起过冷水备用
用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
把青椒、洋菇排好
铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
上菜啰!会拉絲的唷!

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发表于 2014-9-14 11:15 | 显示全部楼层 来自: 北京
这是什么搭配
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