虎皮尖椒

我们的纪念

1.尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好
2.平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙
3.用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑
4.把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒
5.淋入汤汁，烧入味即可出锅(根据个人口味适量加盐)