酱黄瓜

阳光帅锅

酱黄瓜
材料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

做法 ：

将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。