原料
里脊肉200克,青菜50克,葱15克,姜15克调料A 玉米生粉1茶匙,料酒1汤匙(15ml),盐2克,生抽1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml) 调料B 盐1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),胡椒粉2克,白糖3克,辣椒油20克
做法
1,里脊肉切片,加入调料A搅拌,放置30分钟
2,锅中放水加少许油及盐,至水煮开
3,青菜焯一下, 4,取出.放在一个碗中摆好.
5,锅中重新放油,倒入葱末,姜末
6,加入调料B煮开
7,倒入腌好的肉片,焯熟
8,准备好的青菜放入大碗中,倒入肉片及汤汁即可.
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