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(1)腌制新鲜鸡翅:不是我说,现在的鸡翅还蛮贵的,十个鸡翅要20几块钱,都够买一只鸡了,nnd。
好吧,言归正传,用生抽头抽+白糖红糖+进口黑胡椒粒 —— 盖上保鲜膜,腌制一整天。
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2)烤箱预热20分钟,我用的是格兰仕的带热风烘烤功能的烤箱21L的,可以烤一整只鸡。
把鸡翅摆上烤盘,我不喜欢用锡纸包住,因为那样就不会有金黄色的效果。
(3)烤的时候,在上面抹了蜜糖,撒了泰式香茅粉。先预设烤15分钟,然后拿出来,翻一下,再另外一面抹蜜糖和香茅粉。再烤10分钟,听见里面吱吱生,就是鸡翅在沸腾拉,好欢快啊!然后就可以拿出来了。
(4)最后用溢出的鸡汁淋在上面,再撒一些迷迭香全叶,太赞了,再有一棵薄荷叶配色一下就更好看了。
很容易吧?一口下去,鸡汁四溢啊!
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