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秋季,主要气候特点是干燥,在空气中缺水水分,因此人体同样也缺水分。如果仅仅只是靠喝水，并无法完全抵御秋燥所带来的负面影响。 所谓的秋燥，实际上就是人在秋季感受到的干燥而引起的疾病。病邪从口鼻侵入，开始时会有有津气干燥的表现，如鼻咽干燥、干咳少痰、肌肤干燥等。燥可分为两种性质：一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体很容易受到燥邪的侵袭而伤肺，从而呈现出口干咽燥、咳嗽少痰等一系列的秋燥病症，在临床上分为“凉燥”、“温燥”两种类型。表现为：头痛，发热，恶寒无汗，鼻鸣鼻塞，胸闷气逆，胸闷胁痛，心烦口渴，肌肤干痛。 所以，在秋季人体主要的就是补充水分的同时第一要点就是养肺阴。而燕窝，正好就有养阴润燥的功效，所以这个时候就可以采用燕窝来进行食疗，来缓解秋燥、滋润肺阴。燕窝是润燥饮食佳品因为它性平味甘的特点，正好适合在秋季润燥平补的原则。在干燥的秋季最好的燕窝食用方法是将燕窝炖煮成燕窝美食进行进补。在炖煮的食谱选择上，可以加些梨、百合、大枣、枸杞等等，这样滋阴润肺效果会更佳 | 
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