原料: 排骨、东北大米,圆糯米、海天淡口酱油、海天拌饭酱、老抽、白糖、料酒 、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。 做法: 1、主料备用。 2、调料备用。 3、排骨斩大块。 4、焯水后备用。 5、油锅烧热,倒入适量的食用油。 6、下入焯好的排骨。 7、加入白糖,炒到微微发黄。 8、调入料酒 ,淡口酱油。 9、适量的老抽上色,拌均匀。 10、加入生姜和大蒜片。 11、根据个人口味量的拌饭酱和盐(盐的量大平时炒菜时多一点,不然饭就有点淡了)。 12、然后注入适量的水。 13、米淘洗干净。 14、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。 15、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。 16、出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。
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