红薯珍珠丸子

心累了

原料：红薯2个、糯米、糯米粉

做法：

1. 糯米隔夜泡发；红薯蒸熟后凉凉，用勺子压成红薯泥。

2. 红薯泥添加适量的糯米粉搅拌均匀，使红薯泥能成型，取一小块红薯泥用手掌搓成丸子。

3. 搓好的丸子在糯米里滚一圈，使丸子沾满糯米，放在抹了油的平盘，放进蒸锅里，开火蒸20分钟即可。