|
作为一名水果控吃货,对当季水果的出现必须得了如指掌。当下正是吃蓝莓的季节,可是蓝莓要怎么吃才能美味又营养呢?今天就给大家介绍迷你蓝莓糖葫芦的做法,相当简单哦,手痒的可以试一下。
1. 蓝莓挑拣洗净。将买来的蓝莓倒入脸盆加入适量的水先冲洗一遍,然后加少量盐,加适量水(刚好淹没过蓝莓)。
2.蓝莓导入水果篮子,沥干水分.洗干净后颜色会更诱人哦。
3. 开水浸泡好的牙签串起蓝莓。一个牙签差不多穿四个,小心穿,蓝莓容易穿烂。
4.在平底锅里倒适量白糖。加适量水。
5.开火熬糖,熬至筷子沾起来浸冷水能凝住。不够粘就多加点糖,谁不能放多。(老实说,不能熬得有点过了)将串好的蓝莓丢到锅里,用筷子翻转,当所有面都占了糖水就捞出来。不能在锅里熬太久。
6. 放小盆里沾芝麻。白芝麻最好,撞色,加芝麻会是糖葫芦香而不腻。
好了,装扮一哈就可以招待小伙伴了。是不是很有食欲呢。
迷你蓝莓糖葫芦做法小贴士
其实是反思啦:
1.糖熬得太稠了,蓝莓串太小,裹糖浆费力且不均匀。
2.蓝莓串最好是一串一串下锅裹糖浆。蓝莓是浆果,很快会渗出汤汁,不够干净不说,有两串烫烂掉了。
3.牙签炳粘了,最好自己在那里缠上一圈纸或者其他什么不粘手的东东都可以了。
|
|