荷叶糯米鸡

偏头痛。

1.
糯米洗净浸泡2小时

2.
香菇洗净泡发

3.
干荷叶热水泡软

4.
泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀，加入刚没过米面的水蒸熟，约需45分钟

5.
鸡腿去除骨头（骨头可留来煲汤）

6.
鸡肉切小块，调入蚝油、生抽、生粉、油、盐腌一下

7.
泡发好的香菇切丝，红枣、姜也切丝和杞子一起与鸡肉拌

8.
蒸好的糯米饭打散放凉

9.
泡软的荷叶煎去蒂部，一分为二

10.
勺一勺米饭于荷叶中间摊薄，再放上鸡肉香菇馅料

11.
上面再盖一层米饭，说沾点水防黏，把米饭握成团

12.
如图卷起荷叶

13.
再把两端折起来

14.
包好的糯米鸡放于以装有水的蒸锅内

15.
大火烧开转中火蒸30分，就熟啦

16.
提前做好的糯米鸡，可放入冰箱冷藏保存3天，吃的时候加热就可以了，作为早餐非常方便

小雨。

看着就好香

春天里

看着好好吃哦