酥脆米蒜砖

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发表于 2015-4-19 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 安徽
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面包材料:鸡蛋50克、玉米油30克、牛奶150克、细砂糖35克、盐3.8克、大米饭60克、高筋面粉320克、干酵母3.8克
蒜香酱:黄油100克、大蒜粉20克、盐2克、欧芹碎(法香)少许、罗勒碎少许
1.将牛奶、鸡蛋、玉米油先倒入桶里,接着放入盐和细砂糖,拿起面包桶摇晃几下,接着放入大米软饭,最后放入高粉和酵母


2.选择第九项的米饭面包功能,设置烤色浅,和重量,按下启动的程序


3.也可以在听到投料蜂鸣声音滴滴滴提醒时,再放入大米软饭,我还是觉得在刚开始放材料时放入米饭最好


4.最后等待面包制作完成,取出面包冷却


5.黄油软化后,加入盐打发,再加入蒜粉,拌匀


6.最后加入欧芹碎和罗勒碎,再搅拌均匀备用


7.面包出炉后冷却,然后用锯刀切掉面包四周围的面包皮,再将面包切成小小四方形形状


8.然后抹上蒜香酱料,除了底部不抹,小面包的四周围都要抹上蒜香酱,然后放入预热好的烤箱里,160-170度烤20分钟

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发表于 2015-4-20 20:56 | 显示全部楼层 来自: 河北保定
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