浓郁香滑的温暖浓汤——奶油蘑菇汤

小雨。

一直都很喜欢奶油蘑菇汤，哪怕去西餐厅吃饭，肯定也会点这道的。很喜欢蘑菇，很喜欢淡淡的奶油味，也很喜欢浓稠的口感，因此这道是我最爱的西餐汤品了  再次入秋降温的时候，突然想吃西餐了，所以这次在家做还是选这道汤。无法表达多喜爱，反正这是我的不二选择。秋天的夜晚来一碗，感觉顿时整个家里都充满了人情味。
原料：（约4碗）
中型蘑菇6-8朵，中型洋葱半个，黄油100g（其中30g炒蘑菇，70g炒面粉），面粉80g，水800g，淡奶油100g
做法：
1、30g黄油放入热锅中加热融化


2、融化成液体后倒入切成片的蘑菇和洋葱碎，炒至洋葱变成透明色，蘑菇变软，盛入碗内备用


3、锅内加入70g黄油，加热融化


4、倒入面粉，快速翻炒至和黄油混合均匀，炒出香味


5、倒入水，快速搅拌至面粉充分融化不结块


6、大火煮沸后，倒入洋葱和蘑菇，开中火煮沸，至汤汁略收，加入盐和少许胡椒粉


7、关火后倒入淡奶油，搅拌开来即可装盘

偏头痛。

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善解人意

看上去不好吃啊！