香甜玉米——玉米的12种新吃法（下）

小雨。

孜然香烤玉米


食材：玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：1)孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。2)炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。3)煮熟的玉米切成4厘米厚的段。4)玉米放在烤架上，刷上油。5)玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。6)烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。

叉烧玉米披萨

食材：高粉120g、糖10g、牛奶55ml、黄油10g、叉烧适量、甜玉米适量、马苏里拉芝士适量、青红椒适量、蛋液适量、黑椒适量、番茄沙司适量、盐1g、酵母2g

做法：1)准备材料；2)玉米粒放进锅里，加入没过玉米粒的清水，放一点点盐，小火煮10分钟；3)捞出玉米粒沥干水分；4)（面包机中放入牛奶，对角放盐和糖，倒入面粉，中间用手指挖一小洞，酵母放在里面，启动揉面程序揉面15分钟，中间在面粉成团后加入软化的黄油，继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。）面团擀薄，比披萨盘略小；5)披萨盘抹油，把擀薄面团放入；6)用叉子叉上小孔，防止烤的过程中鼓起；7)抹上番茄沙司；8)放1/3马苏里拉芝士；9)撒上切碎的叉烧；预热烤箱190度；10)放入充分沥干水分的玉米（或者用厨房纸擦干），磨上黑椒碎；11)撒上青红椒圈；12)再撒一层马苏里拉芝士，大约是1/3；13)入烤箱中上层，上下火，190度烤10分钟；14)取出披萨，周边刷上一层全蛋液；15)把剩下的芝士撒上；继续190度烤8分钟即可；

微波炉烤玉米
食材：嫩玉米3根、油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、味精适量


做法：1)嫩玉米剥去外面，洗净放入锅中，锅开后大火煮20分钟2)煮好的玉米捞出控水，切成段3)取一个碗，放入盐，味精，孜然粉，辣椒粉搅拌均匀4)在玉米上刷上食用油5)撒上搅拌好的孜然辣椒粉6)放入微波炉大火烤5分钟7)取出玉米，翻面，再放入微波炉大火烤5分钟8)好吃的玉米就烤好了

培根玉米卷



食材：玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺


做法：1)玉米煮熟或者用微波炉微熟2)熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定3)烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出4)把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.

鲜玉米汁

食材：水果玉米2个、白糖适量


做法：1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净2)用刀将玉米粒切下来3)将玉米粒放入豆浆机中4)加入水至上水位线5)选择“玉米汁”键，启动，等待20分钟即可6)做好的玉米汁滤出渣，但是不要扔哦，看鱼鱼的下一个食谱，做美味的玉米发面饼7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用

玉米炒腊肠



食材：玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量


做法：1)准备食材2)腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握3)腊肠切丁4)锅里爆香生姜5)放入青豆和玉米粒翻炒一会6)再放入切好的腊肠丁7)快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可