在韩国,孩子们也是下午三点放学。学习了一天的孩子需要给大脑和眼睛补充营养啦。韩国妈妈会请孩子的朋友们一起来家里玩,给孩子们做这道特别健脑并且有益视力的鸡蛋卷。这是韩国妈妈们的必备小吃。 食材: 鸡蛋,胡萝卜,青菜。
制作:
1. 很多儿童不喜欢胡萝卜,所以要切成细末和青菜混合起来这样就减少很多胡萝卜的特殊味道了。
2. 2个生鸡蛋与菜末混合加少量盐搅拌均匀。
4. 转成小火,蛋饼底面定型,上面还没有凝固的时候就要开始卷了,这样趁上面蛋液粘稠可以让蛋卷牢固地黏成卷以后也不会散开。尤其卷到结尾的时候如果蛋饼干了,可以在接口的地方涂一点蛋液,蛋卷就可以粘住了。
5. 保持小火让蛋卷在锅里再保持几分钟,使里层的蛋饼也完全熟透。6. 切成2厘米宽的小段就可以吃了,喜欢辣的还可以蘸辣椒酱。
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