葱香肉丸

春天里

1.半肥瘦猪肉剁碎肉，2.葱姜蒜按自家喜好剁碎加入，3.按自家口味加料酒，酱油，盐，搅拌均匀放冰箱两三小时，4.小碗到一点黄酒，沾在手掌，然后合适自家大小的肉团左右摔成圆润，摆盘，5.入锅大火蒸，然后小火闷一闷。等不怎么太烫就可以端桌开吃。