美食的盛宴之--可以露一手的菜

夏妍。

【美味三杯鸡简单版】1.将一小块姜切片，鸡肉切小块；2.热锅倒油，爆香姜片；3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、少许老抽、料酒、1汤匙白糖、2汤匙醋，翻炒均匀后加水，不要过面；4.盖上锅盖，焖至收汁即可。


【红红火火炒虾球】1.虾仁加入淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀稍腌；2.热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁；3.翻炒至变色后，将虾仁盛出备用；4.锅中余油再次烧热，加入豆瓣酱炒至出红油；5.把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘
，点缀上葱丝。



【酱烧排骨】1.排骨加料酒1
大勺、淀粉1大勺、 酱油1小勺、 盐1/4小勺拌匀腌制片刻入味；2.入油锅炸至金黄捞出备用；3.另起一锅放少许油爆香姜片，放入甜面酱炒出香味；4.放入排骨，加滚水和冰糖煮开；5.盖上盖，小火焖煮至排骨熟透软烂，最后把汤汁收浓即可。


【白灼菜心】菜心洗净，在加盐的开水焯一下，捞出沥干，整齐码于盘中；碗中倒入生抽、葱丝和鸡粉拌匀调成汁；起锅烧

偏头痛。

口水啊口水