烧嫩豆腐

夏妍。

很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感，特别是用烧的方式来制作，更是大爱，这样做出来的豆腐特别的进味，加入少许的辣味，更增添了香辣的口感，想放下筷子都不行啊~


时间与份量
准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人




食材
主料
水豆腐2块


辅料
油适量，盐适量，白砂糖1勺，生抽15g，老抽5g，蚝油20g，小葱10g，蒜茸15g，指天椒2个




步骤

1.水豆腐二块。
2.把它切成小块备用。
3.准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。
4.热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。
5.此时放入适量的盐与糖，使之更进味。
6.当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。



7.指天椒也可放入。
8.放入适量的生抽。
9.适量的蚝油，另外再放点清水。
10.如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。


11.当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。