腊味什锦沙拉焖饭

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发表于 2013-11-23 16:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广东深圳
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落叶纷纷飘做画,亦停亦留亦成诗,昨天已经是“小雪”了,一年又快过去了。感觉昨日的公园里、道路旁,都还是一幅秋意浓浓的景象,如今冬意早已越来越重。独自坐在阳台上,听风飞,看花落,不禁思绪万千。

时光,在我们的手指间流逝;四季,在我们的眼帘中轮回,一转眼,又送走了一个美好的季节。光阴,是公平的,不会为谁多做停留,我们要快快乐乐的过好每一天,笑看天空云卷云舒、庭前花开花落。


因为沙拉酱里含有油份,所以做出的米饭颗粒松散、分明,加上里面还有盐和糖,故而只需这一味调料就可以了,清淡而鲜美。我喜欢白白净净的米饭,如果喜欢颜色稍深一些的,也可以适当加入一点点的生抽哈。----------------------------------------腊味什锦沙拉焖饭-----------------------------------原料:大米400克配料:腊肠一根、土豆半个、胡萝卜一节、玉米一节、香葱两根调料:丘比沙拉酱3大勺、红葱油几滴1:准备好原料:大米。2:准备好配料和调料:腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱。3:把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状,再把玉米粒剥下来,备用。4:大米淘洗干净,加入平时煮饭的水量。5:加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。6:调入3大勺的丘比沙拉酱。7:用筷子或勺子搅拌均匀,让沙拉酱散开。8:像平时一样精煮米饭。9:煮好后的米饭焖上几分钟,拌匀,淋入几滴红葱油,撒入葱花即可。10:清香的沙拉焖饭。1:大米洗净以后,先添加平时需要的水量。如果先加入配料的话,会影响掌握水量,当然熟悉了的话是没有关系的。2:沙拉酱加入以后,要搅拌一下让它散开,这样味道才均匀。3:因为沙拉酱里有盐份,腊肠里也有盐份,所以不用另外加盐。如果口味重的话,也可以依据自己的喜好添加一点。4:煮好的米饭焖上几分钟再打开。5:红葱油是红葱头熬出的一种油,特别的香,闽南地区比较多,如果没有,可以不加,不影响米饭本身的味道。


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