田园风味小饼 简简单单的美味！

小雨。

田园风味小饼 简简单单的美味！

饼是最家常的主食，尤其是北方人餐桌最常见的食物，多用面粉烹制而成。时间长了，作为北方人的我也会感到口味单一，今天向大家推荐几种田园风味的小饼，由蔬菜烹制，比起大饼更加低脂健康，吃在嘴里还别有一番滋味。


香煎玉米饼






原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。


香煎土豆饼


原料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐做法：1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
紫薯饼


原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克做法：1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。2. 将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。3. 用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟即可。