五步做出完美荷包蛋

大猪猪

1.热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；2.参加一点点油，再放一点点盐；
3.鸡蛋打入锅内，立刻关小火。由于这时虽是冷油，但锅的温度很高；
4.一分钟后看到卵白有点凝集时，往鸡蛋上洒两勺热水，立刻盖上锅盖；
5.改小火继承煎1-2分钟就好了。

小雨。

我从来都没有做过一个完美的荷包蛋