萝卜干炒腊肉

destiny

食材
主料：腊肉240g
辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、萝卜干230g、大蒜子适量、生姜适量


步骤

1.准备萝卜干及青辣椒

2.腊肉提前蒸熟
3.萝卜干切小段
4.青辣椒及大蒜子、生姜切片
5.腊肉切薄片
6.热油锅中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生姜煸炒，至断生，加少许食盐
7.放入萝卜干翻炒
8.放入腊肉片
9.翻炒均匀
10.香喷喷的萝卜干炒腊肉出锅了

小贴士1.腊肉提前入蒸锅蒸熟，既容易炒熟又省油。2.萝卜干和腊肉都是咸的，只需在炒青椒时加一点盐就可以了。