市市场监管局 强化全链条监管 确保群众吃上“放心肉”

香浓

作者：记者许倩琪 信息来源：池州日报
今年以来，市市场监管局进一步加强肉类产品质量安全监管，全力开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作，强化全链条监管，确保人民群众吃上“放心肉”。
  该局严厉打击销售来源不明、未经检验检疫肉类产品等违法行为，采取“全面自查+全面检查+重点督查+整改复查”的方式，对全市17家肉制品生产企业和67家小作坊进行全面检查，共排查各类风险点49个，提升了全市肉制品行业生产经营环境、工艺布局和过程管控水平。该局还联合市农业农村局开展专项行动督查，建立4支督查队伍，从畜禽养殖和屠宰环节入手，在全市范围内抽查4家畜禽养殖屠宰企业，从源头防范“私屠乱宰”现象，保证肉品品质。
  在销售端管理方面，市市场监管局以检查索证索票不到位、以次充好等突出问题为重点，对全市525家肉类、40家集中交易市场及5000余户餐饮服务销售者开展全面排查，通过公告、培训、约谈等形式，督促经营者严格落实进货查验义务，营造社会共治氛围，切实规范从业者生产经营行为。