谁偷吃了英女王的坚果?

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发表于 2013-12-19 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广东深圳
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英女王对坚果情有独钟。在白金汉宫的各个走道上都会放着一个碗,里面是工作人员为她准备的各种坚果,女王路过就能随手可得。但是后来英女王发现,碗里的坚果经常被吃掉一大半,到底是谁偷吃了英女王的坚果?

  偷吃英女王的坚果,不就相当于“太岁头上动土”么?对于心爱的食物被偷吃的这件事,英女王十分的生气,尤其是后来发现这竟然是王宫巡警给偷吃的。为了对付“贪吃鬼”,英女王在碗里做上了记号,如果有偷吃,看记号就知道坚果少了多少。随后,白金汉宫的官员给所有的王宫巡警发送备忘录,警告他们“手放老实点”。
这虽然是《世界新闻报》窃听案中发现的一个小趣闻,但是小小的坚果竟然隐藏如此大的魅力实在让人始料未及。下面就让来看看这小小的坚果到底隐藏多大的“能量”。
  坚果老前辈——开心果

  如果说,坚果家族的老前辈是谁,那一定非开心果莫属。考古学家在土耳其找到一个距今九千年前的古村落遗址,在古物中发现了残余的开心果,证实了早在其前三百年前,土耳其人就已经开始食用这种美味的坚果了。
  相传在离波斯不远的另一个古老帝国,亚述,曾流传着这么一个传说:亚述的女王示巴(Queen of Sheba)认为开心果有催情作用,将之视为天赐珍果,除了严格规定不准上下臣民私藏珍果外,甚至下皇令,要全国各地上缴所有的开心果到宫廷,并且仅由她一人独享,唯有深获她青睞的宠臣或是对国家、皇室有特殊贡献的臣民,她才会偶尔将开心果当成礼物赏赐。在当时的亚述王朝,开心果代表著一种难得的尊贵与荣耀。
  其实早在许多世纪前,中东各国就已经互相流传着一种美丽的习俗。他们相信,一对深深相爱的恋人,如果在月圆之夜相约在开心果树下,并在耳鬓厮磨之际听见成熟的开心果裂开时的“啵啵”声响,他们将会得到幸运之神的眷顾,白头到老。
  伊朗是目前世界上开心果产量最高的国家,约占世界总产量的百分之五十。从古时的波斯到今天的伊朗,即使历经数千年的变迁,开心果不仅是伊朗的经济命脉,在中东地区更有着不可动摇的崇高地位,当地人称之为“沙漠的绿金”。
  坚果之王——榛子
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  据悉,早在五六千年之前就有食用榛子的记载,但是一直处于野生采集状态,没有进行人工栽培。榛子果实小,皮厚,果仁也小。世界上盛产榛子的国家是土耳其,其榛子产量约占世界产量的70%-80%。
  榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养物质的含量也最高,有着“坚果之王”的称号。在我国的《诗经》中,就曾有人们食用榛子的记载;明清年间,榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古代欧洲也是一件流行的事,它们种植榛子的历史有700年之久。
  在榛子的主产地土耳其,除了单独食用以外,它更是各种糕点、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。很多人认为榛子吃多了容易觉得腻,其实,它本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,可以增强面部肌肉的咀嚼能力,进而起到提高视力的效果。
  由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃。西班牙科学家的一项研究认为:普通人每周吃5次,每次吃25—30克的榛子较为合适。 a42a558bgw1eboxydhvdxj20g20a275z.jpg
少女酥胸的原料——杏仁

杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思,因此, 罗马人喜欢向新婚夫妇挥洒杏仁,寄予美好的愿望。据研究,喜马拉雅山民平均寿命在90—100岁之间,也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞·布鲁伯格博士认为,杏仁之所以具有长寿的作用,除了因为它像其他坚果一样,含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,还与它的硒含量较高有一定的关系。
  杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明,硒是防癌能力很强的微量元素,此外,它还是一种带负电荷的非金属离子,在人体内能够与带正电荷的金属离子结合,把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此,硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合,能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。目前,全球80%的杏仁都产自美国的加州,这些杏仁的个头比较大,可以直接食用。
  当然,说起杏仁就不得不提到很出名的杏仁点心,也就是少女的酥胸——马卡龙。这一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点因其具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性的独特口感,风靡了全世界的甜食爱好者,甚至成为了一种高档的甜品。Pierre Herm之前就研制出全球最贵的马卡龙,标价7,414美金。
另外需要注意的是,杏仁皮中的抗氧化成分含量很高,因此吃的时候,最好不要将皮剥掉。
  我不来自夏威夷——夏威夷果

  夏威夷果虽然名字有个“夏威夷”,但其实它的家乡是澳洲昆士兰。在所有的食用坚果中,它最晚被发现,和有着千年历史之久的开心相比,食用历史仅有一百七十七年。但是,它在短短的时间内身价暴涨,成为一鸣惊人的后起之秀。在台湾,夏威夷果和开心果、松子并列为市面上最高级,最昂贵的坚果。
  但好吃的东西总是不容易得手,米白酥脆的夏威夷果拥有坚果类中最坚硬的外壳,一颗一英寸宽的果子可以承受一百五十公斤的重量,就算是三个人叠罗汉站在上面也没办法把它压碎。如此坚硬的外壳,正是为了保护里面最珍贵的果仁。
  夏威夷果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。它除了制作干果外,还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
  长期食用夏威夷果油,人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于它对血脂的双相调节作用,能有效地降低血液粘稠度,从而防止动脉粥样硬化,可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。


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发表于 2013-12-19 20:11 | 显示全部楼层 来自: 广东深圳
坚果真的好吃    难怪会偷吃
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