韩式石锅拌饭

小丑鱼

    食材：金针菇100g、鸡蛋2个、菠菜100g、火腿50g、油适量、盐适量、味精适量、香油适量、淀粉1小勺、韩式辣酱适量、熟芝麻适量、大米适量


     做法：1)准备原料。大米淘洗干净后焖熟。2)锅中烧开水，加适量油、少许盐。3)取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。4)锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。5)摊好的鸡蛋饼切丝备用。6)胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备7)锅中抹少许香油。8)铺好蒸熟的米饭。9)将准备好的菜丝码进去。10)锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。11)煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。12)放入韩式辣酱、适量熟芝麻。13)石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

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怀念学校的味道，港港的，再也吃不到这么正宗的味道了。