西安名小吃-【黄桂柿子饼】

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　　原料：火晶柿子，面粉，核桃，芝麻，白糖

　　做法：1-2、先来看看火晶柿子，晶莹剔透非常的好看吃上一个非常甜

　　3、柿子剥皮

　　4、用打蛋器打成糊糊，比较费力

　　5、慢慢加入面粉和成比饺子面还软的面团，只要能整形越软越好

　　6、案板上撒上面粉防止粘

　　7、准备馅儿料

　　8、核桃碾碎

　　9、加入芝麻，糖，核桃碎，面粉少许和成糖馅儿

　　如果喜欢流糖稀的可以不加面粉

　　10、面团揉成条

　　11、下机子擀成皮

　　12、包上馅儿料，这次是老妈操刀我来照相

　　13、像包包子一样收口在下面，包成饼状

　　14、锅中倒油，小火煎制，要想好吃油要多，我为了减少油脂摄入改良了下

　　但是正宗的基本可以算是油炸了

　　15、煎制两面金黄即可

　　提示：要想柿子饼好吃，1、柿子要好，要选熟透的火晶柿子

　　2、面要软，这样出来才软烂

　　3、馅儿料要有核桃，说不上为啥就是好吃

　　4、油多些更好吃，少些更健康

小丑鱼

肚子饿了{:soso_e102:}