土司芋泥卷

小雨。

材料
土司、芋头、起司、糖、鸡蛋、低筋面粉、水

操作
1.把芋头蒸熟之后，碾成泥，加一些糖（大概是100：3），起司搅拌均匀，其实喜欢的话加些红豆沙。



2.土司切掉边，然后用擀面棍压薄。



3.抹上芋泥。



4.卷成长条形，来回搓揉多次，不如炸的适合会裂开来。



5.把鸡蛋打成蛋液，加一些低筋面粉（生粉也可以），然后加些水。



6.给芋泥卷抹上蛋液，两端多一些。



7.锅里多放油，烧热到4成热（120度），放入芋泥卷，转小火。



8.炸到金黄色起锅用吸油纸吸取多余油脂即可。


   

因为有你

我同事竟然说这是粑粑。