安徽石台牯牛降

豆豆

　　提起北纬30度，这是一条缠绕地球的神秘线，在这条线附近，集结着许多令人不可思议之迷，金字塔、百慕大、三星堆以及新近发现的花山谜窟等等等等，安徽南部的石台县，恰巧位于北纬30度，那么，石台有没有令人惊奇的发现呢。

　　首先来看，石台境内有一座山，山有一个奇怪的名字叫“牯牛降”，来到石台，人们会讲给你一个传奇，说太上老君未得道升天前，骑着一头青牛四处传经布道、感化众生，后来老君得道升天，青牛也因伴随老君有功而被带入天庭成仙，不料此牛成仙后竟居功自傲，再也不听太上老君的使唤，太上老君盛怒之下将其打入凡间、化为山形，从此，青牛东望黄山，北揽长江，固守自己的期盼，而石台有了牯牛降这座山。

　　现在的牯牛降是一个国家级自然保护区、这里是黄山山脉向西延伸的主体，古称“西黄山”。任何到过这里的人既会被奇峰，翠松，绿水秀丽的风光所感染，同时也会惊诧这里所蕴藏的宝藏。牯牛降是华东地区最后一片原始森林，这里有国家重点保护植物银杏、红豆杉、鹅掌楸、南酸枣、三尖杉、香果树；还有国家重点保护动物金钱豹、云豹、梅花鹿、黑麂、黑熊、白鹇、苏门羚。生态学者称这里是“天然动植物的基因库” “绿色自然博物院”。 牯牛降主峰牯牛大岗， 1700多米的身姿，与黄山的莲花峰和清凉峰，象三尊巨人屹立在安徽南部。登临峰顶，渺渺黄山仿佛触手可及，浩浩长江，就象一曲流觞。特别奇的是那云海，能随风浮动、变化万千，凝视间，以为身在仙境。“佛光”中，人动影动、人止影止、给人留下虚幻的遐想。

　　“三十六大峰、七十二小峰，三十六大岔、七十二小岔，处处见森林、湾湾都有宝，只有一湾没有宝、还长灵芝草”是牯牛降的写照。更为传奇的是在这莽莽原始森林的峡谷深处，野人的传说从未间断。来到当地，年长者会告诉你，他们原来常常遇见身材高大、遍身毛发、能站立行走的野人，野人行动迅捷，来无影、去无踪，想见到它们得有心灵的约会。

　　来到牯牛降与野人谋面或许要靠机缘，但奇松怪石随处可见，那松树，有的干伸若游龙探海，有的枝展如凤凰飞天，那石头，有的重重叠叠如罗汉布阵、有的象凝神下棋的两位神仙、只要你有足够的想象力，这里就会提供足够的蓝本。而穿行于松石间的瀑布，更给峻拔峥嵘的牯牛降增添了无限的柔情：飞流直下、银河倾泻，银蛇狂舞、九曲三迭；如果牯牛降是伟岸的男人，那山间瀑布就是它温柔情人。

　　“飞流直下三千尺、疑是银河落九天”在黄崖大峡谷的九曲八弯中，李太白诗中的景象随处可见，进入这条峡谷，就进入了一条风光走廊，奇树异木林立摇曳、百鸟婉转展翅啼鸣、鼻嗅花香馥郁袭人，其原始生态环境吸引来无数环境学家寻幽探源。其实，早在唐代峡谷就成为了僧人的乐园，所建的镇国寺，因所处九华山余脉，而又比九华山的化城寺还早一百年，所以人们称之为“九华之祖”，自此名震江南。

　　瀑布千条竟流，汇集成石台的一条母亲河， 名字叫秋浦河，流淌在牯牛降群山间的秋浦河水，长年澄碧如秋、纤尘不染，两岸古柳依依、峻峰林立，河道曲折回环、一步一景，村庄依水而筑、倒映如画，正所谓“人行明镜中、鸟度屏风里”。在秋浦河上乘筏漂流，追寻先人的足印，其快慰难于言表。难怪诗仙李白12年中5次来到秋浦河，留下17首的“秋浦歌”，志载“唐李白爱其胜，欲家焉，滞留于此三年，歌咏甚多”。

　　“千千石楠树，万万女贞林，山山白鹭满，涧涧白猿吟，”这就是风流才子对秋浦河的感慨和依恋。饱览如诗画卷，油然而生怀古之情。古风依依的栈道，倾诉岁月流逝的真情。今天的艺术家来此拍摄、写生，再续秋浦烟柳的野趣风情。

　　牯牛降向南延伸的余脉，有一个好听的名字，叫“仙寓山”，这里终年云遮雾绕、恍若仙境，其间一条长达数十华里的古徽道，留下了无数徽商的身影，崇山峻岭间，浓荫掩映下、石碑林立、古亭依稀。在国家一级保护植物红豆杉，二级保护植物鹅掌楸（马褂木）的树下，清将曾国藩与太平军作战的古战场成了人文景观。而当年当作天险的大峡谷内，五颜六色的彩石，也在讲述历史的变迁。如今仙寓山已是盛产茶叶的基地，因其“绿色”品质多次在世界上夺冠。富硒是这里致胜的法宝，走进村中，耄耋长寿的老人，嘴上念叨的是富硒的养生之道。

　　灵山秀水势必集贤纳仕，《桃花扇》中提及的明末四大公子之一吴应箕，就出生在牯牛降山脚下的“大演乡”，相传明朝末年吴应箕回到故里，正逢乡亲们上演目连戏，乡亲们见当地名人回家，便邀请他为戏台的门楣题字，吴应箕欣然应允，提笔一挥而就、写下“大演”二字，从此“大演乡”便成了这里的地名。而目连戏呢，这种发祥在牯牛降山脚的古老剧种，也越演越火红，后来演化为徽剧、再后来走进北京，成了现代的京剧。

　　牯牛降的大演乡有一个严家古村，村前有数株枝叶苍翠、躯干挺拔的千年大树，就是这个古树掩映的小村里，隐藏着一个不为人知的千古之迷。我国东汉时期有一个不愿做官，甘愿做个钓鱼翁的高士，名字叫严子陵。严子陵隐居后，再也没有人知道他的去处，皇帝多次派人寻找都没有结果，从此严子陵的栖身之所便成了人们心中的迷团。严家村里有一座“富春堂”，雕梁画栋、古意盎然，村里的严姓，就是严子陵的后人，富春堂就是以严子陵垂钓地富春江命名的，严氏子孙的传承为世人揭开了一个历史之谜。

　　无独有偶，山的另一侧的大山村有一座“崇德堂”，有“皖南花戏楼”之称，至今已有四百多年了，相传在明朝末年，当地一个叫李来宝的木匠去江西学艺时，看见那里一家祠堂十分华丽，便用高梁杆模仿其状，扎成模型带回村内，从而以此模型建成“崇德堂”。该堂结构精巧、装饰华丽，舞台顶上置有“藻井”，上面绘满着五颜六色的花卉图案，“藻井”既起到美观作用、又起到扩音效果，在这里通常上演风格古朴的坐唱，坐唱是我国古老原始剧种之一。其唱腔质朴、原始自然，不需过多道具，生旦净末丑等所有角色皆由男子扮演。花戏楼的舞台演绎了多少人生的酸甜苦辣，恐怕只有上了花戏楼的人才能体会出来。

　　戏台上演得是戏，人生本身也是一出戏，晚唐着名现实主义诗人杜荀鹤的戏，上没上过花戏楼，现在已经无从考证，但他的家却留在了石台，相传杜荀鹤是大诗人杜牧之子，是杜牧任池州刺史时，其小妾所生。有人戏称，杜牧在池州做了两件大事，一件是写下了千古流传的《清明》诗，一件是生下了杜荀鹤。杜荀鹤一生穷困潦倒，他常常以诗会友，靠牧鸭为生。杜荀鹤死后就葬在了这青山绿水之间，时至今日，清茶的掩映下，依稀可辩荀鹤旧冢，不禁让人感啼先人如清风飘去，今人在世之苦短。

　　在石台境内，和牯牛降比肩的还有一座叫“七井山”的山，当地盛传“七井有七宝”之说，哪“七宝”呢？它们分别是山茱萸、辣椒、火腿、薏仁米、茶叶、黑玉米、小竹笋。其山茱萸有“中国山茱萸质量第一”的称号，高山辣椒因其独特的地理环境，形成肉厚、色鲜、维生素多及反季节的特性，而被奉为现代都市人的桌上佳肴。尤其是当辣椒、枣皮成熟时，漫山遍野如火如荼、一片绚烂，形成一道迷人的生态农业景观。       走在石台，不经意间，会步入大自然编织的神奇洞网之中，全县境内有大小溶洞100多个，大大小小，星罗棋布，真可称之为“溶洞之乡”，果然这里是安徽省首个溶洞群地质公园。现在已开发开放的有三个。虽然这三个溶洞都是喀斯特地貌的产物，系一母所生、却禀性各异、风貌不同。 老大蓬莱仙洞是旱洞，洞长3000余米、面积4万余平方米，洞体气势恢宏、结构繁杂，分为天洞、中洞、地洞，地下河四层结构，洞内钟乳石变化万千、神奇绝妙。其中长达13米的天然立体“山水壁画”、洁白如玉的“罗纱帐”、晶莹透亮的“天丝”以及雄伟壮观的“千佛山”被称为蓬莱四绝，在国内溶洞中是属独一无二的奇观和绝景。

　　慈云洞又称“地下禅林”，洞外参天古木簇拥着始建于唐代的慈云寺，香火鼎盛、梵音缭绕。它是水旱洞，洞内汩汩淌着一条地下长河，沿河密布着钟乳、石笋、石柱、石幔，可谓是步步是景、景景生奇，景观特征颇具佛教文化色彩，与洞外禅寺相映成辉。       鱼龙洞历史悠久，古为九华山“八大景”之一。唐代大诗人李商隐、明代户部尚书毕锵等名人曾来此游览，留下赞誉之作。其中李商隐在诗中赞到“扁鹊得仙处，传是西南峰。年年山下人，长见骑白龙。洞门黑无底，日夕唯雷风。清斋采入时，戴花兼抱杉……”。鱼龙洞是水洞，需乘舟而入，洞体幽深莫测，钟乳雄伟壮观，舟筏忽左忽右，如进迷宫。而万只蝙蝠齐聚洞中，成年累月静听鱼龙的心声。

　　离鱼龙洞不远处，有一个名叫“高路亭”的古老村落，它以盛产酒曲而出名。这里的酒曲在明清时期曾风糜大江南北、名噪一时，居然卖到了东南亚。行当中最出名、人气最旺的叫李乾泰，江湖人称“海龙王”。如今其后人仍操此业。走进村庄，你会发现这里还保存着许多古作坊，酒曲坊、布坊、面坊、油坊、水磨坊，从那飞檐翘角粉墙黛瓦间、锃亮见人的古石板巷里、吱压作响的水磨声中，人们仍能感受到这个古村昔日的繁华与辉煌。

　　在石台走累了，走饿了，山里的菜也独具特色，一品锅便是最佳选择。小小铁锅内的农家自制挂面意味着长命百岁，小竹笋意味着生活工作节节高、而山芋粉圆子意味着和家团团圆圆，一道菜竟藏着这么多寓意，难怪当地称“一品锅”是徽菜中的第一菜，慢嚼细品时，耳畔会有这样的声音，在明朝的时候，当地出了一个任四部尚书的人，叫毕锵，他深得神宗皇帝的宠爱，一次神宗皇帝突然驾临毕府，急坏了毕尚书的夫人邵氏，拿什么招待皇帝呢？情急之中，邵氏做了家乡的特色菜，不想皇上吃得满嘴冒油、龙颜大悦，不禁问道此菜叫何名？毕锵说：“此菜是我家乡特色菜，尚无名字。”当神宗得知是一品夫人亲手所烧时，便即兴赐名“一品锅”。从此“一品锅”成了徽菜的代表，也成了石台人骄傲。       传奇，石台有太多的传奇，神秘，石台有太多的神秘，美哉，奇哉，有人说是诗画石台，有人说是绿色石台，也有人说石台是一瓶陈封老窖，耐人品味、余味锦长。仁者乐山、智者悦水，纵情石台的山水间，能找到心灵深处的什么，那只有来到了才知道。