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炎炎的夏日，来一盘清新的绿色可口小菜是多么惬意的美食啊！！!
枸杞相信朋友们都不陌生，但枸杞芽菜是什么东东估计没有几个人知道吧？
近日网络上突现了一种新的养生小菜]—— 【枸杞芽菜】 。而且最神奇的是，这个小菜的推出还伴随着一个感人的小故事！由于篇幅问题，故事今天就不讲了。直接介绍主角吧：
【枸杞芽菜】是有枸杞的嫩芽，又称枸芽子、甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩芽，。其叶茎粗，嫩茎叶可食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，而且可以常食，无任何副作用。枸杞芽食用从古就有，明代徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍霁。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜食“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜！
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