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炎炎的夏日,来一盘清新的绿色可口小菜是多么惬意的美食啊!!!
枸杞相信朋友们都不陌生,但枸杞芽菜是什么东东估计没有几个人知道吧?
近日网络上突现了一种新的养生小菜]—— 【枸杞芽菜】 。而且最神奇的是,这个小菜的推出还伴随着一个感人的小故事!由于篇幅问题,故事今天就不讲了。直接介绍主角吧:
【枸杞芽菜】是有枸杞的嫩芽,又称枸芽子、甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩芽,。其叶茎粗,嫩茎叶可食用,凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,而且可以常食,无任何副作用。枸杞芽食用从古就有,明代徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍霁。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜食“油盐炒枸杞芽”,也是大观园姑娘们的美容菜!
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