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制作步骤:
1. 准备所需原料
2. 吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软;牛奶与薰衣草放入锅中小火加热,搅拌煮至即将沸腾关火
3. 加盖后室温放置,留住薰衣草香味儿
4. 约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化,过滤出薰衣草
5. 牛奶室温后,加入冷藏酸奶
6. 搅拌均匀,形成顺滑的酸牛奶液
7. 倒入模具,或量杯中
8. 用厨房纸巾吸去表面的泡沫,盖保鲜膜冷藏4小时以上食用
薰衣草酸奶冻做法小贴士
1.薰衣草可在中药店或超市购买
2.吉利丁片放置凉水中浸泡,目的去除腥味;
3.酸奶,尽量选择原味,可以更多的保留薰衣草香味儿
4.厨房纸巾吸去表面的泡沫,可以让奶冻更美观
5.保鲜膜密封,避免香味儿流失
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