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☆一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也降低为年轻时的1/5,因此稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%支配,一同要保证少食多餐。
☆二、质量好一点。蛋白质对保持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需求1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优异蛋白质来历为主。
☆三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有长处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
☆四、菜要淡一点。老年人的味觉功用有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就添加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的背负,或许降低口腔黏膜的屏障作用,添加伤风病毒在上呼吸道生计和涣散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克支配,一同要少吃酱肉和其他咸食。
☆五、品种杂一点。要荤素统筹,粗细分配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不该少于10样。
☆六、饭菜香一点。这儿说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是恰当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来补偿味觉上的缺失。
☆七、食物热一点。生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成危害。因此,出老年人要尽量避免吃生冷食物,尤其在严冬更要留心。 |
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