椰蓉吐司

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发表于 2015-6-5 15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 河北保定
1.高粉250g、糖30g、全蛋32g、盐2g、酵母3g、奶粉8g、牛奶142g入面包机,揉至面团光滑加30g黄油,揉至面团完全阶段;2.基础发酵2倍大,面团排气擀长方形;3.铺椰蓉馅,一侧卷起,纵向中间切开;4.切面向上,扭成8字形,两端捏紧,入吐司模;5.发酵至9分满,190°40min脱模。
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发表于 2015-6-6 17:47 | 显示全部楼层 来自: 河北保定
椰蓉好吃。
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