九华风味酿肥肠

只说大事

九华风味酿肥肠这道菜，是酒店在徽菜基础上创新出的一个特色菜肴，酱香浓郁并具有肥而不腻的特点。






【食材构成】
1.主料：猪大肠、面粉。
2.辅料：陈醋、老抽、八角、花椒、生姜。
【工艺流程】
1.猪大肠用面粉加陈醋揉洗干净；
2.大肠焯水后放入锅中，加清水漫过大肠，然后放适量酱油、八角、花椒、生姜，烧制半小时左右收汁即可。
【推荐品尝点】
九华山聚龙大酒店