简单上手的------海鲜面

夏妍。

材料：鲜虾600克，葱1段，姜2片；
挂面100克，鹌鹑蛋6个，青菜、金针菇各1小把，盐半勺。
做法：
1.鲜虾洗净放入锅中，加水、葱、姜一起大火煮。
2.开锅后再煮5分钟即可关火。
3.将虾捞出剥皮，汤过滤待用。






4.将煮虾的汤放入小锅中煮开后放入挂面煮熟。
5.放入虾仁、金针菇，再次煮开。
6.最后放入青菜，加盐调味即可关火。

小贴士：
海虾要买鲜活的汤才鲜。
煮虾的时候加点葱、姜，去腥效果是极好的。
面要用最细的那种，直接放海鲜汤里稍煮即熟最好。
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，具有健脑的作用。可以一次多买些自己煮五香鹌鹑蛋，
用保鲜盒密封放入冰箱，随吃随取。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。

小北漂

好丰盛{:soso_e102:}