命运的很大一部分在于健康

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世界卫生组织公布：人的健康和长寿15%取决于遗传因素，易感性，了解家族的疾病史，有针对性地预防避免。社会条件占3%。医疗条件占8%。自然环境占7%。60%取决于一个人的生活方式，即一个人的衣食住行，行为习惯。

命运的很大一部分在于健康。而每个人的健康实实在在地掌握在每个人自己的手里。命运掌握在每个人自己的手里。

各种疾病关键在预防，医疗的力量毕竟有限。

全世界每年要发生新的癌症病例大概1000万例。全世界每年死于癌症的病例数大概为640万例。实在是一个非常非常严重的问题。

目前中国人的死亡原因中，心脑血管病死亡占到40%，20%死于恶性肿瘤，15%死于慢性呼吸道疾病。中国人口死亡原因中，四分之三的原因是这三类疾病。如果我们能有效地预防这三类疾病，一定能活得更健康、更长久。

一、饮食习惯

很多疾病真的是吃出来的。

1.高脂肪食物摄取过量：直接导致各种心脑血管疾病：动脉硬化，冠心病（预防冠心病从孩子抓起），心肌梗塞。高血脂的人要特别注意。冰冻三尺非一日之寒。

关于高血压：中国有一亿六千万高血压病人，高血压的最严重后果是脑溢血，治疗高血压的最根本目标就是预防脑溢血。中国有高血压的人里面只有一半知道自己有高血压，在知道自己有高血压的人里面只有一半的人吃药，在吃药的人里面只有三分之一的人高血压被控制住了。高血压病人一定要认真服药。高血压是中国的第一号大病，中国每年要发生200万因为高血压导致的脑溢血病例，其中的140万例当场死亡。

高脂肪食物容易诱发大肠癌和妇女的乳腺癌。

高脂肪食物引起胆囊炎和胆固醇性胆结石。引起脂肪肝：脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，后者就是高脂肪食物和缺少运动造成的。

如何控制高脂肪饮食：少油，荤油、植物油都要少吃。中国居民目前的食油量超标一倍。

关于盐：中国人的人均耗盐量世界第一。世界上没有哪个国家、哪个民族像中国人这样吃这么多的盐。

盐吃得过多，跟两大号疾病密切关联：高血压，高血压病人要少吃盐；胃病。盐损害胃粘膜的保护层，大凡是盐消费量高的地区，胃癌的发病率也高。中国人胃溃疡、十二指肠溃疡的患病人数大概占到总人口的20%。胃癌是中国的头号癌症。

每人每天的需盐量0.5克足够。但是考虑到中国人的饮食习惯，中国营养学会规定，一个人一天最多只吃5克盐。这5克盐包括酱油里的盐、咸鸭蛋里的盐、雪里蕻咸菜里的盐。而现在中国南方人每人每天要吃到10到12克盐，整整超标一倍多，真的是不得了。

请大家记住一句话：吃得清淡有益健康。清是少油，淡是少盐。“淡”到什么程度？“淡”到你能够接受的程度。越淡越好。

2.中国人的优质蛋白质摄入量不足：优质蛋白质，即能被人体充分吸收利用的蛋白质，存在于蛋、奶、家禽、鱼当中。我们不缺乏蛋白质，但是略为欠缺优质蛋白质。

人是细胞构造的，细胞是蛋白质构造的。所以恩格斯说：生命就是蛋白质存在的形式。生命存在一天，就需要一天的蛋白质。

关于钙：牛奶里含有丰富的钙，汉族人的饮食的一个问题是缺钙。营养学里每人每天需要800mg的钙，青少年需要1000mg，孕妇需要1200mg的钙。老年人的骨质疏松症是一辈子缺钙的结果。趁着年轻，多吃点钙，把钙储存在骨头里面，就像年轻时多存点钱养老一样，到年老时会好过一些，不至于患很严重的骨质疏松疾病。

3.不要吃不新鲜的蔬菜（腌制蔬菜）：里面含有强致癌物亚硝胺，亚硝胺是食管癌、胃癌的重要原因。什么雪里蕻咸菜、泡菜一类都不要吃。

不要吃霉花生、霉玉米：里面含有大量黄曲霉毒素，是最厉害的致肝癌物质。

不要吃烧烤、煎炸食物：里面含有强致癌物苯并芘，是喉癌、肺癌的重要原因。熏的、烤的、煎的、炸的食物表面大都含有苯并比。科学家曾将苯并比涂在兔子的耳朵上，连续涂到第40天，兔子的耳朵上长出了一个肿瘤。在烤焦了的蛋白质和脂肪里面含有苯并比。

食物不要吃得太精细：吃得太精细容易便秘，诱发大肠癌。适当吃些粗粮杂粮，粗纤维食物和纤维素多的食物，保持大便通畅。

最好一个星期吃一两次杂粮：大豆，薯类（红薯、土豆、山芋），玉米等。

饮食不要过量：饮食过量容易诱发糖尿病。糖尿病不是吃糖吃出来的，我们吃的饭和面条就是糖，糖尿病是由过量的饮食造成的。吃东西一定要控制量。

多吃新鲜的蔬菜水果：新鲜的蔬菜里含有大量维生素c，维生素c能阻断强致癌物亚硝胺在人体内的合成。胡萝卜素在红色和黄色的蔬菜中含量非常丰富，比如胡萝卜、土豆、南瓜，两个胡萝卜素分子就能合成一个维生素A的分子，维生素A在一定程度上能促进上皮的再生、新陈代谢，而癌症在病理学上的定义就是上皮细胞恶变形成。每人每天吃的蔬菜水果不能少于1斤，多多益善。“多”在水果上，因为蔬菜吃多了，你的油和盐也就吃多了，而且维生素C不耐热，煮熟的蔬菜维生素减少一半，炒黄的蔬菜维生素完全流失。但是蔬菜水果也不能互相替换，要均衡摄入。

戒烟，拒吸二手烟：烟雾当中含有的致癌物质有40多种，烟雾里总共含有的有害物质是600多种。吸烟的人比不吸烟的人患肺癌的几率高10倍。不仅仅是肺癌，喉癌高8倍，食道癌高6倍，膀胱癌高4倍。

抽烟不仅是跟癌症有密切关系，尼古丁收缩冠状动脉，抽烟的人比不抽烟的人患冠心病的危险性高出10倍。抽烟是冠心病的一个非常重要的原因。

抽烟引起肺癌的到底是少数，抽烟引起冠心病的也不多，但是抽烟引起老慢支、肺气肿的就绝对不是一个小数目。伟大领袖也是如此。因为抽烟引起肺癌的虽然是少数，但是患肺癌的人里面十个有八个半抽烟。

关于被动吸烟：全球公认的流行病学调查报告：一个家庭里有一个人吸烟，其他家庭成员患癌的危险性增加一倍；一个家庭里有两个人吸烟，其他家庭成员患癌的危险性增加两倍。

少喝酒：酒精伤肝。酒精损脑，醉酒一次对大脑的损伤是很大的。每天都喝点酒的人患老年痴呆症的危险性加大。

酒精不是致癌物质，但是它有促癌作用。一般的人稍微喝点酒还可以，但是生过乙肝的人喝酒是非常危险的，酒是万万动不得的。

喝酒的人患肝癌的危险性明显增加。

关于红葡萄酒：红葡萄酒的确是能软化血管、抗动脉硬化，但是一天需要喝七杯高脚玻璃杯，连续喝两个月，才会起到效果。只怕你血脂没有调好，眼睛先变黄了，肝脏中毒了，发生酒精性肝炎。

喝酒对人的唯一好处：使人开心。少量喝酒，用对身体的少量危害来换取精神的愉悦，想想也还可以考虑。但是从生物学上来说，人是任何酒都不能喝的。为身心健康计，限于少量，最好不沾。

关于喝茶：红茶醒脑提神，绿茶清热利尿，但是，喝太浓的茶，会影响人体对铁的吸收，而铁是制造红血球的原料。所以我们赞成喝茶，不赞成喝浓茶。

多喝水：多喝水排毒，排出身体的废物。不要喝盐开水，因为我们每天吃的盐已经严重超标了。

二、运动

饮食过量又缺乏运动就容易胖，胖的人容易得高血压、糖尿病、血脂异常等代谢综合症。

控制体重：标准体重=身高厘米数—105。上下10%还行。

减肥没有捷径可走：一是控制饮食，二是增加运动。但是控制饮食是有限的，因为人体需要营养，需要消耗能量。运动是非常重要的事情。

运动处方：量：三五七：一次运动时间不少于30分钟；每个星期有7天，不少于5次。

质：运动过后面不改色心不跳，运动量太小，不起作用。运动过后的心跳数应该=170—你的年龄。

有氧运动：我们通常情况下呼吸的氧气相对少一点，如果我们呼吸快一点，我们就可以多吸一点氧。运动以后呼吸加速，我们就能多吸收一点氧气。但是，再快下去，到了上气不接下气的程度，氧又变少了。

呼吸快到不至于上气不接下气，这就叫有氧运动。简单说，就是中等强度的运动。

散步不叫运动，如果你要通过走路来锻炼身体，请你昂首挺胸，大步流星，这才叫运动。

回去问问你的父母、你的祖父母、你的外祖父母，有没有糖尿病、高血压等疾病，如果有这种遗传倾向，而你现在有点发福了，血压似乎也有点高了，血糖验出来似乎也有点不正常了，就千万要注意，千万要有针对性地预防。我解救你的办法只有一条，别无它法：运动。如果你能坚持一两年的运动，也许你就能避免进入糖尿病、高血压的队伍。如果一旦进去了，一辈子都要吃药是少不了的。

世界卫生组织维多利亚宣言：合理饮食，戒烟限酒，适当运动，心理平衡。

智商、情商、健商共同决定一个人生命的质量：健商：一个人对于健康的认识和他是否愿意按照科学的道理去做。

是时候要注意你的健康了。