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因为懒人一个，直接买滴馅料，有莲蓉和紫薯两种，去买咸蛋黄的时候看到旁边滴士力架，就突发奇想，试试传统滴莲蓉蛋黄&紫薯配搭士力架。
我做的两种月饼都是需要烤箱烘焙滴方式，特点：重糖轻油，宜配铁观音、乌龙茶。（如果是口味较为清淡滴，宜配花草茶）
工具：打蛋盆、打蛋器、电子秤、刮板、月饼模器和羊毛刷
材料：面粉、专用糖浆、油、枧水、咸蛋黄、月饼馅（有卖滴，也可以自己DIY）
将油、糖浆、枧水混合搅拌均匀，再将过筛滴面粉拌入，用刮板轻轻拌匀，揉搓到光滑，盖上醒一个小时。醒的时间不浪费，可以用来分割内馅，皮馅比例：3比7，象包汤圆或包包子那样，用馅料包住咸蛋黄OR士力架）揉成团。将饼皮压扁，放入馅料团，轻轻向上推直至完全包裹后搓圆。
撒上面粉后轻轻放入月饼模具，平放于台面，握住把手，用力压下，再放开手柄，轻轻推出月饼，烤箱上下火预热180度后烤个五分钟（功率不同时间不同）取出后，在表面用刷子刷上一层蛋液（宜轻薄），放入再烤三分钟，至表面大约枣红即可。
刚烤出炉滴表皮较硬，口感不算好，放个两三天，回油后更加香甜松软，滋润可口
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