鸡鲍翅汤

感谢上苍

　　

　　准备材料
　　本地鸡 1只
　　冬菇 150g
　　干鲍鱼 200g
　　火腿肉 100g
　　干瑶柱 100g
　　瘦肉 250g
　　鱼翅 150g
　　制作方法
　　1. 冬菇浸软，剪梗。猪肉切片，油盐腌一会。
　　2. 沸水后把整只鸡放进去，并加入所有材料(除去大肉红枣)。
　　3. 沸腾后文火煲一个半小时之后放入大肉红枣，再煲30~45分钟即刻。
　　小贴士
　　汤会因为整只鸡放进去而没切开放进去油腻。而且整只鸡煲完后捞出来还能撕开吃!因为一直文火的关系，所以鸡肉本身还是会很滑!

黄金时代

整整的一只鸡啊