翻滚吧！蛋炒饭——会跳舞的黄金炒饭

心累了

原料：鸡蛋黄3个（我用的是土鸡蛋，蛋的个头很小，所以需要用到3个，普通鸡蛋的话2个足够了），剩米饭1碗，胡萝卜一小段，火腿肠半根，虾仁3个，咖喱粉适量（根据自己喜好决定放不放），油适量，料酒1汤匙，盐适量，鸡精适量

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做法：

1.取3个鸡蛋黄，打散备用

2.将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色。

3.将胡萝卜、火腿肠、虾仁切丁

4.锅热后加入少量植物油，将胡萝卜、火腿肠、虾仁丁放入翻炒

5.倒入米饭一起翻炒

6.继续翻炒均匀，看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅。

小北漂

好吃的蛋炒饭。