芝麻卷

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发表于 2014-11-14 19:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 北京
原料:
馅料原料:熟黑芝麻粉20克、白糖20克
面团原料:中筋面粉200克、牛奶120克、酵母2克、白糖20克
份量:8个
做法:
1、牛奶加入酵母白糖;
2、倒入面粉;
3、和成团;
4、发酵至二倍大;
5、再将面团擀成长方形面片;
6、抹上水;
7、熟黑芝麻粉加入白糖混合均匀后,均匀抹在面片上;
8、顺短边卷起;
9、切小段;
10、放入有硅油纸的蒸笼中,醒二倍大后,蒸20分钟左右,关火后三分钟开盖。
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