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苦瓜，苦瓜，不苦不可口。 可就这苦味，不少人将其拒之门外了。 这苦味，既有营养，又具独特魅力！ 给大家推荐两种不同苦瓜的吃法，不苦且可口，保证你品苦忆甜！
一、苦瓜鸡蛋玉米饼材料：苦瓜 1根 玉米粒 适量面饼材料： 鸡蛋 1个 面粉 150g（根据苦瓜量定）水 300ｇ 酱油 1小勺 盐 少许 香油 1大勺酱料： 酱油 醋 芝麻 根据喜好适量 或者酱油 葱 等等自己喜好酱料
制作过程：1、将苦瓜竖着对半切，去掉内部种子。在切成2~3mm宽，撒上盐，用手轻揉后，用水洗掉盐分，擦干备用。2、将面饼材料混合一起加入玉米粒进行均匀搅拌。3、锅内倒入香油，待油热后，将搅拌均匀的材料倒入锅内，摊成圆形。并用勺子不断轻按面饼。单面烤3~ 4分钟。4、待单面出现焦色后反过来，再追加1勺香油，用勺子边按边烤，继续烤3~4分钟。
5、切成适当大小，配酱料即可食用啦！ 二、苦瓜瘦肉圈 材料：苦瓜一根 猪肉绞肉 100g调味料：盐 少许 酱油 1小勺 香油 1小勺 面粉 1小勺 胡椒粉 少许圆葱 四分之一个切成丁（根据喜欢可加减）酱料：根据自己喜好 蒜酱等即可
制作过程：1、苦瓜切成约1cm厚薄，取出中间的种子备用。2、将猪肉绞肉和调味料进行搅拌，加入圆葱丁，继续搅拌，直到出现粘性。
3、用手将面粉涂抹在苦瓜圈内部，为了肉馅能够粘住苦瓜不脱离。4、将肉馅填满苦瓜圈，两面均匀撒上面粉。5、锅内倒油加热，将苦瓜圈摆入锅中，中火烤。6、待烤至变色后反过来，追加1小勺油，盖上盖子，小火3~4分钟。取出即可拌卓料食用啦！苦瓜苦，但有心人去做，就会由苦变甜呢，不信试试看！
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