宫保大虾球

小乖乖

1、大明虾去头剥壳成虾仁

2.  在虾仁背上开一刀，去掉肠线


3.  虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒


4.  用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右


5.  这时将腰果在油里炸熟沥油备用


6.  红椒切小粒


7.  球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用


8.  起油锅下入姜葱蒜


9.  倒入虾头和虾仁滑炒几下


10.  等虾仁变色，加入红椒粒炒几下


11.  调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒


12.  最后撒入香菜


13.  装盘，最后摆个虾头即可

小丶卿

吃吃吃   我要吃的  好饿