红烧鱼面筋

心累了

原料：
净青鱼肉150克，黑木耳15克，山药30克，精制油300克，鸡蛋1个，葱段、姜片、鲜汤适量。
调料：
酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉少许、水淀粉适量。
制作方法：
1、        将剔净鱼骨的青鱼肉切条入搅拌机绞成泥状，加鸡蛋、水适量打匀。黑木耳、山药切丁待用。
2、        将搅拌好的青鱼茸用小汤勺舀入温油中，炸成金黄色捞起待用。
3、        炒锅中留少许油放入葱、姜爆香，加鲜汤、酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉烧开，倒入鱼面筋、黑木耳、山药。加淀粉勾芡，淋上麻油、撒上葱段即可。
点评：适合2岁以上幼儿食用。

小乖乖

应该还可以吧