鱼肉丸蒸三鲜

豆豆

1.

鱼柳解冻后洗净切丁，猪腿肉斩末

2.

准备鸡蛋清、料酒和生姜

3.

把食材和调料全部倒入料理杯里加入盐

4.

搅拌细腻

5.

取出后再用手抓起鱼肉泥不断的摔打上劲

6.

锅内水开后转小火把鱼肉丸滚光滑后虎口挤出

7.

借用调羹把丸子送入锅内

8.

全部做好后煮至浮起后捞起

9.

准备三鲜材料冬笋、风干咸鸡腿、鸡蛋和鱼肉丸

10.

冬笋去壳切片洗净，鸡腿用温水洗净，鸡蛋打液