辣子鸡丁

超拽奇葩

“辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。”

用料主料

• 鸡肉200克
  
  

辅料

• 葱花
  15克
• 酱油
  2茶匙
• 蒜
  5克
• 姜
  5克
• 料酒
  1茶匙
• 食盐
  5克
• 麻油
  1.5茶匙
• 白糖
  10克
• 鸡精
  5克
  
  

辣子鸡丁的做法1.

葱、姜、蒜分别切件

2.

鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味

3.

锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油

4.

留底油，爆香葱、姜、蒜

5.

加入红辣椒翻炒出香味

6.

将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料

7.

最后装入铁板上即可