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推荐理由：高端大气上档次的大菜，可以作为一次烧烤的主菜。
用料A：
牛腿肉 200克
香葱 适量
竹签 数支
用料B：
番茄酱 2大匙
洋葱末 少许
大蒜泥 少许
英国辣椒酱 1/2大匙
酱油 12小匙
辣粉 1/2小匙
盐 1/4小匙
胡椒粉 适量
辣味胡椒粉 适量
做法：
1、将牛肉洗净，沥干水分，切片备用；
2、将材料B混合拌匀；
3、将作法2的调味酱加入作法1的牛肉片中，混合拌匀；
4、在每根竹签是上串上作法3拌匀的一片牛肉片；
5、将穿好的牛肉串放入盘中腌制30-40分钟，备用；
6、将烤箱预热至170℃，在烤盘上铺上锡箔纸，排入牛肉串烘烤7-8分钟；
7、待牛肉串烤至变色时即可取出，排入盘中，放上薄荷叶点缀。
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置顶卡
变色卡
