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◆简单、定量为主
比较早餐和午饭,晚餐更应当吃得简单些,通常需求晚餐所供应的能量不超越全日膳食总能量的30%即可。
在无法避免无限制地吃菜肴的同时确保主食的进食量,主食应“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以适当减少。
另一方面在主食的选择上应当尽量倾向利于消化和营养保持良好的粗粮类。
◆清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡,注意选择选脂肪少、易消化的食物,且注意不要吃得过饱。
晚餐营养过剩,耗费不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐时刻过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利,它容易致人体消化不良和失眠。
◆素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,特别应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐必须得到极好的注重,但不需要量大,更不该当大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜,既添加维生素又能够供给纤维。
此外,面食可适当削减,恰当吃些粗粮,能够少数吃一些鱼类。假如能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收非常有利。 |
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