宫爆虾球

毛豆

虾仁去头和壳，挑出虾线，用料酒胡椒粉腌五分钟，然后用盐淀粉鸡蛋清拌匀待用，葱姜蒜切丝，辣椒切片，锅中放油烧至八成热，放虾仁炸至八成熟，捞出备用用水，酱油 醋 白糖 胡椒粉 盐 味精 淀粉调成汁，锅中留底油，放干辣椒 花椒，放葱姜蒜，青椒，翻炒，放料汁，放虾球，翻炒均匀即可。
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大叔

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